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I got rhythm*

2008.12.25[木] 食べきろう週間

P1000469Yapple.jpg

こまめさんの初恋の味巻き。
素敵なネーミングの正体は、リンゴとジャガイモ、ポークです。
クリスマスに使ったリンゴが半分残っていたので、作りました。
初恋にしては、色が濃い。ちと、年季の入った初恋に (笑

あっさりしていて、リンゴがサクサクの食感。
おいしいので、お箸が進みました。

年末年始は、冷蔵庫に入れるものがいっぱい。
奥の方の残り物食品を忘れて、無駄にしたら・・・・
もったいない~~

今から、チェックして食べきろう週間!

P1000465Tmiso.jpg    P1000467Tmiso2.jpg

まずは、冷蔵庫の中を見る度に処分しようか迷っていた田楽味噌。
ほんのちょっと残っているのが
遠心力を利用したり、逆さまに置いたり、でも、しぶとく下りてきません。
堅くなっているから、水を入れて・・・
シャカシャカ X2 シェイク。。。おお~勝利は目の前!
茄子の田舎煮
P1000466Ynasu.jpg   P1000468Ymiso3.jpg

茄子を油で炒めて取り出し、鍋にこの味噌を入れて砂糖、醤油少々で味を調え、
水とき片栗粉でとろみをつけます。
茄子を戻し軽く合わせて、ごまを振り出来上がり。
ゆる~い田楽、田舎煮みたいな感じ。おいしいっ!
瓢箪から駒な一品になりました。 ←古っつ

P1000470Yyasaiitame.jpg    curry-28.jpg

次は、先日のすき焼きの時の残り野菜の中華炒め

① 薄揚げを一口に切り、フライパンで軽く焼ます。
② フライパンに油を引いて、残り野菜(昨日のプチトマトも)を炒めます。
③ 中華スープの素、砂糖ひとつまみ、お湯を加えグツッときたら、
   水溶き片栗粉でとろみをつけます。
④ 油揚げを加え、最後にごま油を回します。

鍋で残った野菜は、切ってあるので簡単炒め物に便利ですが
足が早いので、忘れないよう冷蔵庫の見やすい所に入れています。
中華だしは、ウェイパーを使っています。

夫が買ってきた蓬莱の海老シュウマイも加え
エコエコなクリスマスイブのディナーになり
冷蔵庫ドアポケットも少しすっきりしました。

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雄 雑種犬 推定年齢13歳
musako家に来て5年目の
2013.11月から左足骨折とガン闘病生活を送り
2014.3月21日に空に旅立ちました

 ★クロ
雄 雑種猫 推定年齢4歳
2015年4月 母と一緒に引っ越してきました
同4月 事故により後足骨折と腎臓病を併発
現在 通院中

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