2009.02.13[金] たこやきの奥義

今年に入って何度もたこやきを焼きました。
今回はおとうさんのリクエストで、もっと卵いっぱーいのたこやきを作りました。

鉄板は緩い火で、しっかりと温めておきます。
焼くときは中火、形が出来てきたら弱火で火を通します。

ねっ、卵が多いのでお皿に入れてもデンと座ってます。
食べ応えもありました。

材料　　　（作りやすい分量）

小麦粉	１ｃ
片栗粉	大さじ１
水	４ｃ
出しの素	適宜
タンサン	小さじ１
卵	5ヶ

作り方は前回と同じです。
薄口しょうゆをほんのちょっと入れると卵の生臭さが消えます。

この分量はたこやきの奥義だ～！と、とうさん豪語。←ほんまかいな？


もう更新すんだ？

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