１９７５年産ワイン

　　珍しいからと、夫がワインを戴いてきました。

　　おぅ～懐かしい！

　　【　I.L.RUFFINO CHIANTI 1975 イタリアワイン】

　　イタリアレストランにありましたよね～このボトル。
　
　　えっ、飲むんですか？
　　　
　　冷蔵庫で保管されていたって？
　　
　　いやぁ～もう　お酢でしょう～

　　　　　　　　　　　　　　　　古酒の飲み方、パソコンで調べようよって言ってる間に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　すぐに開けちゃいました・・・・　ハァ～

アイスクリームのようなコルクの感触。
オリどころか、コルクを漉さないと～～
オープナーにキリ、デカンタに、茶こし、どんどん道具が増え、まるで手術。
やっと飲めました！　うん、予想通り、ビネガーに近いです。

でも、33年前と考えると、味わい深く感じます。
今日までのこと、色々思い浮かべながら飲み干しました。
やはり、なつかしい味でした。

【古いワインを楽しむ】　　で丁寧に説明されています。
もしビンテージものがございましたら、
こちらを参考に、茶こしの出番がないようになさって下さい～苦笑

ちなみに、
その頃よく流れていた曲は、
Captain & Tennille / キャプテン＆テニール
Love Will Keep Us Together / 愛ある限り。

よく歌った歌は
イルカの　なごり雪　と　風の　22才の別れ。

息子も知ってるこの歌、もう33年になるのですね。

スポンサーサイト