2010.01.21[木] リンゴのタルト

今月のお菓子教室のリンゴのタルト（tarte aux pommes）と雪の玉クッキー（boule de neige)を早速作って、記事にしようとしたのですが
あちゃっ　粉砂糖がないっ！
タルトの型も波形しかないし～～
おいおい、いつになるやら・・・
ってことで、レッスンで焼いたタルトの写真であります。

同じ月に始めた生徒さんは、レッスン後何回も作るので先生も驚く程上達されたらしく、半年で随分と差が付いたようです。
ああぁ、お菓子教室でも落ちこぼれかぁ （＾＾；；）ｱｾｱｾ

先生のレシピはご紹介できないので、近しいクックパットのレシピをご紹介。
りんごのタルト　　Lantanaさんのレシピ
スノーボール　　　TOKOMAMAさんのレシピ

リンゴのタルトは酸味がさわやかで、タルト生地がサックサク。本格的なお味です。
スノーボールは、雪だるまの形にせずに小さく丸めて焼きます。小さい方が可愛く、ポイントは粉砂糖を2回つけること。

泡立て器も生クリームも使わず、バターを練るくらいの力仕事で出来ます。
覚えている間に作らないと、レッスン代がもったいないですよね。
がははっ！って笑いに行ってたらあかんのです。はい・・

しめっぽくなってきたので、テーブルの住人からひとこと。

部長は保険に入ってないから、甘い物は御法度なんです。
保険に入っていても、あきませんが（笑）


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