2010.03.16[火] まかないレタス

家庭菜園のレタスが丸くならないので種類が違うのではないかと疑ってたのですが、3月に入るとそれらしい形になってきました。

もう巻かないだろうと思われる分厚い鬼葉を料理に有効利用しています。
巻かないレタスを賄いレタスに・・です。ｵﾔｼﾞﾀﾞｼﾞｬﾚ(^_^;　

今日は、おばんざいのさっと煮。

お吸い物より少し濃いめのお出しに鶏ミンチを入れ火が通ったら、ちぎったレタスを入れて出来上がり。
シャキシャキとした食感が残っていて、案外いけます。
中華の炒め物やスープにも使いますが、ラーメンや鍋に入れると白菜よりも人気です。
無農薬で新鮮。葉物野菜がちょっとあると便利ですよ。
苗を買ってきてプランターで作っても元は取れそうです。
来年も大学や就職にチャレンジするみなさんには、負けないレタスで栄養をとるのはどうでしょうか。
元気出してくださいねっ！

エールを送ってるんですね、部長・・ん？

ワケではなさそうです。
いつも庭にいると、ぼんやり～と何かを眺めているのです。
天使だったらいいけれど、幽霊？
まさか先代ワンコ？
ありそうです＾＾


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