I got rhythm*

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2010.11.06[土] 秋は栗で決まりやねっ!

P1130516.jpg
トン吉が運動会の賞品でいただいた京都の栗。

包丁で剥くのが億劫なのでクックパットさんで簡単な方法を検索。
”みかんを剥くようにむけました~♪”とな
ほんまかいな?
半信半疑で作業開始です。
11-051.jpg
栗の底の部分に十字の切り込みをいれます。栗が軽く被るくらいのひたひたの水を入れて圧を30秒かけて、自然放置15分で出来上がりです。
切り込みを深く入れすぎましたが、美味しくゆで上がりました。確かに指で軽く剥けます。さめてくると皮が硬くなるので何度かに分けてゆでる方がよさそうです。


”ムシュラン”の調査員にも召し上がっていただきました。
P1130525.jpg

色がいいねぇ


では香りを・・
P1130526.jpg

くんくんくん
  これは京都産やね

  たまわらんわ~~
P1130528.jpg

ペロッ

一瞬で賞味されました。
星をいくついただけるのかしらん~☆ルンッ


よほど美味しかったのか
矢の催促で再試食会。
P1130531.jpg
すごいヨダレ・・
ぼったぼた。
めちゃチープなホットカーペットは外せません^^;



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Comment
2010.11.07 Sun 18:45  tieta4u #-
うちも栗食べました^^
うちの場合、蒸したあと、ナイフで二つに切って、スプーンですくってたべます。むくのはめんどくさ~い^^
フランスではほとんど炒って食べますね。
  [URL] [Edit]
2010.11.07 Sun 22:20  chico #.MpYfWLo
今年は栗が豊作だったみたいで、ウチもたくさん頂きました♪
この記事を先に読みたかった・・・(T_T) 皮むき、格闘しましたよ~
ム・・・ムサシくん、すっごいよだれ・・・^^;
だいぶお待ちになったのね☆
  [URL] [Edit]
2010.11.09 Tue 02:03  musako #-
>tieta4uさま ☆
お久しぶりです~
炒り栗ってオーブンですか?
先に茹でるのかなぁ・・
関西では甘露煮か渋皮煮にされる方が多いですよ
一度作ったんですが めっちゃ手間でした
食べるのは 一瞬なのにね
新居での通信環境は改善されたでしょうか?
ネットカフェって訳にもいきませんよね^^
  [URL] [Edit]
2010.11.09 Tue 02:14  musako #-
>chicoさま ☆
栗は豊作だったのですか
どうりで大きかったです
どんぐりが少なくて 熊が里に下りてきたと聞きましたが
栗は食べないんですねぇ^^;

この方法は楽チンですよ♪
ムサシは 芋栗南京好き
女の子みたいですよね^^
  [URL] [Edit]







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雄 雑種犬 推定年齢13歳
musako家に来て5年目の
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2014.3月21日に空に旅立ちました

 ★クロ
雄 雑種猫 推定年齢4歳
2015年4月 母と一緒に引っ越してきました
同4月 事故により後足骨折と腎臓病を併発
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